對大多數人來說，攝入咖啡因不太可能導致過量或長期健康問題。（圖片來源：Adobe Stock）
接上文：咖啡因攝入指南（上）
如何預防咖啡因過量
對於大多數人來說，攝入咖啡因不太可能導致過量或長期健康問題。經常攝入咖啡因的人會對咖啡因的一些副作用會產生耐受性。適量飲用咖啡也可能對健康有益，瞭解食物、飲料和補充劑中的咖啡因含量會有所幫助。因此，人們可以選擇喝小杯咖啡，將普通咖啡與脫咖啡因咖啡交替飲用，或選擇脫咖啡因的熱飲，如：涼茶。
咖啡因粉和補充劑可能含有非常高水準的咖啡因，可能對健康有害。FDA強烈建議人們避免使用這些產品。
咖啡因不被認為是一種成癮物質。（圖片來源：Adobe Stock）
咖啡因會上癮嗎？
2013年，美國精神病學協會（APA）將咖啡因戒斷添加到《精神障礙診斷和統計手冊》（DSM－V）中公認的病症列表中。但是並非所有咖啡因消費者在停止攝入咖啡因後都會出現戒斷症狀。
突然停止喝咖啡的人可能會在戒斷後約12至24小時內出現症狀。這些症狀在20至48小時後達到高峰，然後消失。在幾天內逐漸減少咖啡因攝入量不會引發這些症狀。
與其他藥物不同，咖啡因並未被證明能啟動大腦中與成癮相關的通路。因此，咖啡因不被認為是一種成癮物質。
咖啡因是利尿劑嗎？
咖啡因與尿量和頻率增加有關，導致身體流失水分和電解質，如：鉀和鈉。然而，研究人員並未發現喝咖啡和不喝咖啡的人在體液流失方面存在顯著差異。一個團隊得出結論：「咖啡因習慣的男性適量飲用咖啡，其補水功效與水相似。」如果一個人每天攝入超過250毫克，可能會發生額外的水分流失，但與飲料一起攝入的液體可能會彌補任何損失。
咖啡會導致骨質疏鬆症嗎？
咖啡因可能會影響身體吸收鈣的方式，這引起了人們對喝咖啡會導致骨質疏鬆症的擔憂。然而，研究尚未證實這一點。瑞典一項針對6萬多名女性的資料研究發現：「大量飲用咖啡與骨密度略有降低有關，但並不會增加骨折風險。」通過飲食攝入大量鈣的女性，不太可能因喝咖啡而面臨骨質疏鬆症的風險。
咖啡因能讓你清醒嗎？
喝了太多酒的人經常會喝咖啡或能量飲料來清醒自己。然而，咖啡因並不能讓人清醒或讓他們適合開車。它可能會讓人們更加警覺，但並不能扭轉判斷力差和與酒精相關的其他影響。事實上，它可能更危險，因為沒有睏倦，人們更有可能認為自己是清醒的，這可能導致危險的活動，如：開車回家或喝更多的酒。（完）
（文章來源：https://peakstatecoffee.com）
来源:看中國時報
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