許多人是飲料不離手，但含糖飲料可是影響健康的隱形殺手。（圖片來源：Platon/stock.adobe.com）
許多人喜愛喝手搖飲，甚至是每天一杯，但含糖飲料是造成肥胖、影響健康的隱形殺手。話雖如此，可戒糖對嗜甜者而言，可是一件痛苦活兒。對此，營養師蕭瑋霖說明，只要堅持戒掉含糖飲料兩週，「類似成癮戒斷的生理與心理症狀」大多會消失，日後可不再依賴甜食。
有些人選擇在心情不好或壓力大時期間喝飲料、吃甜食，也有些人習慣用餐時搭配飲料，喝著喝著，吃著吃著，就養成嗜甜生活，後續想戒糖，卻又擔心無法克服隨之引發的煩躁、倦怠等症狀。別擔心，專家發話了，只要堅持下去，保證你能順利擺脫對糖的依賴。
沒錯！戒糖的初期確實難熬。營養師蕭瑋霖近期透過其超過4萬人追蹤的臉書粉專「營養初Nutrue-營養師杯蓋」發文表示，決定戒糖後的前幾日，頭痛、疲倦、煩躁、特別想吃甜食，但這些狀況都是身體的戒斷反應。
蕭瑋霖表示，因為長期高糖飲食會讓大腦的多巴胺和血清素訊號依賴糖的刺激，而當你突然戒掉要戒糖後，神經傳導物質會暫時失衡，進而出現頭痛、注意力渙散、情緒低落等症狀。有研究指出，對食物出現成癮特徵的人在戒除高糖飲食之後，確確實實會出現類似成癮戒斷的生理及心理症狀。
不過，這些症狀通常在3至5日後明顯減輕，過了兩週後，則大多會完全消失。因此，只要知道它的存在，提前準備，撐過3至5日，之後你就會慢慢習慣了。
蕭瑋霖表示，戒糖之後，身體最明顯的變化就是體重，即在前兩週就開始往下降。不過，這可不是因為身體大量燃脂，而是因為之前每日都會多攝取200至500大卡的「液體熱量」消失了。
此外，戒糖者味覺的「甜味閾值」也會重設。換言之，你只要花14日，就會發現過去喜愛喝的飲料變得「太甜」，甚至到第三週再喝一口飲料時，將感到甜到無法下嚥。其實，「那不是你口味變了，是你的大腦重新校準了」。
雖然有些人會在口渴時去買手搖飲解渴，但含糖飲料是無法幫助你解渴的，且喝飲料還會誘發你吃甜食的欲望。況且每日喝含糖飲料，果糖幾乎全靠肝臟代謝，若過量了，就會囤積成為脂肪。因此，唯有喝水才能夠真正解決口渴狀況。
營養師蕭瑋霖強調，當你不喝飲料後，沒有血糖起伏不定的催化，想吃甜食的渴望也將大幅降低。戒糖除了能改變體重與味覺，還能有效改善其他的飲食習慣。更實質的收穫則是，能省下一筆不小的開銷。
最後，為大家列舉戒糖的好處:
一、改善體重管理。戒糖可減少熱量的攝取及脂肪的囤積。
二、穩定血糖。戒糖能讓血糖不再起起伏伏，難以控制。
三、改善皮膚狀況。戒糖可降低體內發炎可能，減少膠原蛋白的損耗及長出痘痘與粉刺。
四、提升大腦功能。戒糖能讓腦袋正常分泌化學物質，讓思緒更清晰，進而提高能量與專注力。
五、改善心血管健康。戒糖可降低高血壓風險與壞膽固醇。
六、提升睡眠品質。不再因為夜晚血糖波動而干擾睡眠。
七、增強免疫力。戒糖可改善腸道健康，助於維持良好的腸道菌群，而腸道跟免疫力息息相關。
八、預防慢性疾病。戒糖可降低罹患糖尿病與癌症的風險。
九、牙齒更健康。因為口腔內不會有容易引發細菌滋長的糖份，可維持口腔衛生。
看到戒糖帶來的優點這麼多，你有沒有心動呢？想戒糖但又想喝手搖飲的人，不妨改點一杯無糖的茶飲或黑咖啡，若能改喝水更好。
喝水不僅有助於排便順暢、加速新陳代謝、血管變得更健康、保持體溫恆定，還能預防泌尿道疾病等，好處多多，何樂而不為呢？！
切記！別以為「渴了再喝」，因為一旦出現口渴或口乾狀況時，多半代表身體已有「缺水」危機。
至於每日應該喝多少水？成人喝水的基本量，可如此計算：自身的體重乘於30c.c.，舉例來說，60公斤的成人，每日喝水量至少須達1800 c.c.。
