「最近去齊齊哈爾街頭逛一圈，大家有沒有發現外面好像冷清了不少？不管是去百貨大樓萬達，還是去逛晚上的夜市攤，總覺得少了點以前那種人擠人熱鬧哄哄的老煙火氣。不少地段挺好的鋪子竟然都在悄悄掛轉讓。
這人都去哪兒了呢？是年輕人都往南方或者哈爾濱擠了，還是大家都開始把錢包捂得死死的？」
「大家都知道我們幹餐飲大概有十年了，人生第一桶金也來源於餐飲；但是十年後的今天再幹餐飲，用一個詞兒形容的話，我感覺就是九死一生。十家餐飲店也許就一家店掙錢，其他九家都不怎麼掙錢。」
「買房之後，生活直接降級，不敢隨意辭職，不敢大額消費。每月準時預留房貸，偶爾會感慨壓力太大，心生悔意；但傍晚站在陽台看城市煙火，所有委屈瞬間消散，房貸束縛了開銷，卻給了一家人安穩落腳的歸宿。」
「現在做實體店確實太難了，經濟不好，簡直天天都有人在倒閉。之前我到這裡來的時候，這一條街一排都是開著奶茶店的。昨天前天還開著的，今天就沒了。
這個手機店也是近段時間關閉的。看這個手機店看樣子關了沒多久。然後這一條街現在都空蕩蕩的。」
「這兩年消費降級，我想問一下大家，第一個砍掉的消費項目是什麼？我先說，我第一個砍掉的是衣服、鞋子、包包一類的。基本上買的很少，有的也不怎麼買了，或者買便宜點兒。你們呢？」
「開了十年的便利店倒閉了，就是這個店。開了十年的時間，從這個小區交房到現在，今年終於倒下了，可想而知今年的生意有多難做。
這個店寫的是一個連鎖店，但其實他們的門店都是夫妻自主經營的，公司是不提供任何支持了。以前這個小區一鋪難求，現在貼了非常多的轉讓，比如這個、這個，全部貼出來直租，轉讓費都不要啊。所以可想而知現在生意有多麼難做啊。」
最近，黑龍江的大慶、海倫、嫩江、安達等多地鬧得沸沸揚揚。起因是網傳當地要對商戶進行大范圍消防和衛生抽查，不合格就進行巨額罰款或強制停業。結果，這個消息引發了全城商戶集體閉店罷市。很多老百姓私下議論：這分明是地方政府沒錢了，變著法子搞「創收」呢。
剛開始，消息只是在海倫市流傳，商戶們為了躲避檢查紛紛鎖門。可沒想到，這股「關門潮」像傳染一樣，迅速蔓延到了大慶、安達、嫩江和蘭西等地，一時間到處都是鐵鎖把門。
雖然後來多地官方緊急發文辟謠，但根本穩不住人心。街上依然冷冷清清，店鋪大門緊閉，市場一片蕭條。
嫩江的劉先生告訴自由亞洲電台：「最近要查消防設備、走火通道，還要查衛生環境。他們要求商戶購買他們指定的消防設備、滅火桶，不買就封店。我一個親戚開小超市，也被要求買滅火桶。」
網友對此罵聲一片：「這跟土匪有什麼區別？」「黑社會來收保護費嗎？太嚇人了。」「地方財政沒錢了，以後這種事怕是少不了。」
由於輿論鬧得太大，官方為了降低影響，目前已經取消了這次檢查計劃。
「這是今天什麼情況啊？這怎麼都關門了呢？這以前福源東門是最熱鬧的一條街了，這今天瞅瞅都關門了。本打算買點菜呢，一瞅這超市、小賣店都關門了，不知道大超市關不關門吶。
今天聽說很多商家、做買賣的基本上全關門了，應該是聯合什麼大檢查呀，這頭回碰到這種情況。這下所有商鋪都關門了，反正也有個別的沒關門，也有個別的開著門呢。但願明天開門吧，不開門屬實老百姓不方便。」
「看看沒有一家開門的，全都關門，不管大的小的，全都關門，這嚇得都嘚喝的。『巡查組』來了，說進屋就得幾萬塊，也不知道是真是假事。
本來這買賣就不好幹，海倫到處都是出租出兌。現在可倒好，又又又又添彩了，說『檢查組』來了，這家伙嚇的都嘚喝的。你看看，哎呀，這一天吶，這小心髒啊得擱手捂著點，要不它得掉出來。瞅瞅，人都在這外邊觀望。」
「最近咱們依蘭也有不少商戶已經關門了，不知道真的確實有沒有『檢查』呢，但是都關門了。很多人害怕罰款怎麼樣，確實現在實體不好做。你罰點款，我這幾個月都緩不過來勁兒，這是事實。
就是6月初我就聽說這個事情，我們同行在群裡就說啊，從綏化、大慶、嫩江、齊齊哈爾，陸續地路面上集體的這個商戶都集體關門，集體放假了。」
「蘭西的父老鄉親們，大家好，今天是2026年6月11日，我現在位於黑龍江省綏化市蘭西縣。沿街不少商鋪都處於停業狀態，裝有卷簾門的全部落下，沒有卷簾門的也紛紛鎖上了大門，具體原因暫不了解。這樣的景象和此前肇東、安達以及綏化北林區的情況基本一致。」
事實上，類似的事情近年來在各地屢見不鮮。不少地方都曾以消防、環保、安全生產等名義對企業「雁過拔毛」。比如廣東韶關和汕頭，此前就以消防不合格為名、對服裝廠開出高額罰單，引發社會關注。
我們倒閉了，今天不聊別人，聊聊我自己。這個話題是所有生意人都不想遇見的。可是我在這個行業深耕十年了，當我貼出外兌兩個字的時候我相信只有做過門店的人才會懂內心是有多麼的不甘，多麼的心痛。
2017年我們做了第一家水果店，也就是說，現在的江南店世貿店，當時的我們還沒有資格去北京拿貨，去產地發貨，更沒有資格從泰國空運榴蓮。當時的我可以只能去當地的果庫拿貨。」
博主回憶說，第一次進貨時，他買了一些梅龍瓜。沒想到，運回店裡後切開一看，這些瓜根本不能吃。他隨即找到批發商理論，對方卻不耐煩地說：「你一天才拿兩箱貨，怎麼還這麼多事？」這句話刺痛了他，他決心以後再也不從這家批發商進貨了。
不過，這件事反而激勵了他。他憋著一股勁，把生意越做越好，後來還陸續開了幾家分店。然而，如今市場行情低迷，生意越來越難做，他最終不得不陸續關掉門店。
「這2026剛過完年，很多門店是開門大吉，然而這個便利店啊，卻迎來了它的關門大吉。湖塘滆湖中路，我身後這個仁愛大藥房旁邊這個零食店不做了，裡面的設施設備加零食都不要了。
店裡面你們所看到的零食飲料8+1全部打6.8折。這個紅牛打折下來就3塊，這個旺仔就3塊。店鋪從開業到閉店就一個月，裡面的設備都能達到九成新，這個櫃子就1500塊。」
「餐廳沒有客人，服務員能不能坐著？最近餐飲圈關於這件事吵翻了天。我說三點，你看有沒有道理：
第一個店裡沒有客人，讓員工站一天，真的沒有必要。很多餐飲老板死規定上班時間呢，必須要全程站著，哪怕店裡一個客人都沒有。畢竟只有3千、4千塊錢的工資，一站呢就是十幾個小時。客人是來開開心心吃飯的，不是來看店員罰站的。
第二個呢，只要服務跟得上，沒人關心員工站還是坐，個人有需求，只要店員能夠第一時間跑過來，熱情主動，沒有人會在意他們在忙的時候是站著還是坐著。服務質量看的是響應和態度，不是形式主義。」
博主說，對員工好一點，其實就是對自己的生意好一點。那些能把店做得長久、口碑一直穩的老板，都懂得尊重員工——員工被善待了，服務自然會上去，顧客也能感受到。可惜的是，很多老板直到關門那一天，都沒明白這個最基本的道理。
「作為深耕昆明餐飲好幾年的老從業者，把今年餐飲行業客流暴跌內卷嚴重的核心內幕一次性講透，句句都是大實話。
以前做餐飲，只要口味不差，位置過得去，穩穩當當就能賺到錢。但今年完全不一樣，行業早就變天了。
現在昆明大街小巷新店扎堆，所有的新店都在低價引流，瘋狂搶客。顧客的選擇多到泛濫，忠誠度幾乎為零。顧客都在看哪裡劃算，哪裡有團購，哪裡有新鮮感，就去哪裡吃。」
以後做餐飲只會越來越難。接下來餐飲會面臨三高問題：
第一，你的店鋪租金會持續增高。
第二，你的用工成本隨著國家相關規范會不斷的增加。
第三，你的食材成本會隨著食品安全法越來越高。
面對這種情況，我的方法是：
第一，減少你餐廳的面積。
第二，減少你員工的數量。
第三，減少你菜品的種類。
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