韓國泡菜（圖片來源：ANTHONY WALLACE/AFP via Getty Images）
【看中國2026年8月24日訊】（看中國記者路克編譯/綜合）據《韓國時報》（The Korea Times）8月24日報導，中國河北省張家口市康保縣被曝有白菜收購商為延長蔬菜保鮮時間，在裝車前將白菜根部蘸取甲醛溶液，事件迅速引發食品安全擔憂。韓國政府也隨即加強對中國進口白菜的檢查，目前正確認問題白菜是否曾出口韓國。
視頻曝光白菜蘸取甲醛，當地確認情況屬實
事件最初源於中國短視頻平臺抖音流傳的一段視頻。畫面顯示，在河北省張家口市康保縣一處白菜收購點，工作人員將白菜裝車前，逐棵把根部浸入裝有液體的容器中，附近還可以看到標注有「甲醛溶液」的包裝。
視頻中的現場人員稱，這樣處理可以讓白菜在運輸過程中多保持兩三天的新鮮。
隨著視頻引發關注，康保縣政府介入調查，並於8月22日通報稱，初步核查確認視頻反映的問題屬實，系一名收購商為在蔬菜運輸過程中保持新鮮而實施的違法行為。當地公安機關已依法對相關人員和車輛採取措施，案件仍在進一步調查中。
甲醛是一種具有強烈刺激性的化學物質，其水溶液通常被稱為「福爾馬林」。世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）將甲醛列為1類致癌物，即已有充分證據證明其具有對人致癌性。
涉事白菜究竟流向哪裡，目前仍未查清
目前最受關注的問題之一，是這些使用甲醛處理的白菜究竟流向了哪些地區。
截至8月24日，中國官方尚未公布涉事白菜的具體數量以及完整銷售、運輸路線，也沒有證據表明相關產品已經出口海外。《韓國時報》指出，目前仍無法確定問題白菜是否曾出口到韓國。
韓國聯合通訊社（Yonhap News Agency）報導，中國政府已開始追查涉事白菜流向，並要求各地檢查白菜及其他容易腐敗的蔬菜。中國過去也曾出現為了減少長途運輸過程中腐爛而違規使用甲醛處理蔬菜的案例，因此此次事件再次引發外界對農產品運輸和流通環節監管的討論。
與此同時，韓國市場近年來對中國白菜和中國泡菜的依賴有所增加。《首爾經濟日報》（Seoul Economic Daily）援引韓國海關統計稱，韓國2025年進口白菜約2.03萬噸，而上一年約為4135噸，同比增加約491%，並創下歷史新高。
韓國進口的成品泡菜數量同樣龐大，從2021年的約24.1萬噸升至2024年的約31.2萬噸，而且供應來源長期高度集中於中國。韓國海關和韓聯社此前公布的數據顯示，2017年韓國全年進口泡菜27.56萬噸，其中約99%為中國產。近年來這一供應格局並未出現根本變化，中國仍是韓國進口泡菜最主要的來源地。
由於韓國最常見的泡菜品種之一正是以大白菜為主要原料的白菜泡菜，中國白菜供應鏈出現食品安全問題，也因此格外容易牽動韓國消費者的神經。不過，目前並無證據顯示此次河北康保縣涉事白菜已經被加工成泡菜並出口韓國，二者仍應區別看待。
韓國加強進口檢查，每個包裝場所檢查三次
韓國食品醫藥品安全處（Ministry of Food and Drug Safety，MFDS）8月24日表示，正在通過韓國駐華使館等渠道確認此次涉及甲醛的白菜是否曾出口韓國。
韓國聯合通訊社進一步報導，在相關食品安全信息出現後，韓國政府已從8月23日起加強中國進口白菜在通關環節的檢查。根據新的臨時措施，對不同包裝場所進口的白菜將分別進行三次甲醛檢測，以確認是否存在異常。
韓國食品醫藥品安全處表示，目前尚未確認涉事白菜曾出口韓國，因此現階段重點仍是追查來源並加強進口檢查；如果從中國方面獲得新的流向信息，韓國政府將視情況採取進一步措施。韓國KBS電視臺也報導稱，截至24日，中國方面仍未確定涉事白菜在境內的完整流通範圍，也尚未確認是否出口海外。
目前可以確認的是，康保縣確實存在收購商違規使用甲醛處理白菜的行為；但這些白菜究竟流向何處、涉及多大規模，以及是否進入韓國等海外市場，仍有待進一步調查。
