油菜、胡萝蔔与黄瓜是天然的美容养生蔬菜。
现代人注重时髦美丽，常用些化妆品打扮，但食物中有些是天然的美容保养品，又可养生，现在就来介绍油菜、胡萝蔔与黄瓜的美容养生功效。
多吃油菜，可让皮肤滋润细腻，有很好的美容效果。
油菜
油菜是十字花科芸薹属草本植物，颜色深绿，质地脆嫩，略有苦味，内含多种营养素，可促进血液循环，还有消炎作用。另外还可宽肠通便，强身健体，对皮肤红肿，手足肿胀，乳房发炎，习惯性便秘等都有疗效。平时多吃油菜，可让皮肤滋润细腻，有很好的美容效果。
胡萝蔔不但是一味好食材，也是一味良药。
胡萝蔔
又称红萝蔔，约在13世纪，由伊朗引入中国。根据李时珍《本草纲目》的记载，胡萝蔔“生熟皆可啖，兼果、蔬用”、“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健康，有益无损”。
胡萝蔔不但是一味好食材，也是一味良药，健脾和胃，强壮补肾，化滞消气。此外，胡萝蔔含有槲皮素、山奈酚，可降低血脂、改善冠状动脉血流功效，还可预防与治疗高血脂；胡萝蔔中的叶酸与木质素，还有防癌与抗癌作用。
胡萝蔔含有丰富的β-胡萝蔔素，在体内可转化成维生素A，是美容的利器，在营养素的协同作用下，可刺激皮肤新陈代谢，增强细胞再生与修复功能，使肤色红润白皙。
此外，胡萝蔔还有很强的抗氧化作用，清除致人衰老的自由基，延缓老化、美白祛斑。许多上班族有皮肤干燥、长斑或暗疮、粗糙、易过敏情况，都很适合吃胡萝蔔来改善；但任何食物都不能长期大量食用，以免发生后遗症，例如长期大量吃胡萝蔔，有可能会出现皮肤变黄的胡萝蔔素沉淀等问题。
胡萝蔔适合与肉品一同燉煮：胡萝蔔燉牛肉，美味可口又健脑补肾；胡萝蔔燉羊肉滋补养生，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
黄瓜入口脆酥嫩爽，常作酸渍、酱浸、醃渍原料。（以上皆为网络图片）
黄瓜
原产于印度，西汉时期张骞带回中原，称为胡瓜，后隋炀帝忌讳胡人，将其改称为“黄瓜”。
黄瓜可生吃也可榨汁，入馔常作凉菜，也可和炸酱面同食，或作汤热菜。黄瓜入口脆酥嫩爽，常作酸渍、酱浸、醃渍原料。
《本草纲目拾遗》说黄瓜：“治热病身热，口渴，烫伤。”也就是清凉解渴，还可缓解烧烫烧红肿。黄瓜的消炎作用可预防皮肤老化，若要护肤，可将黄瓜切成小薄片，贴在脸颊、鼻子、额头等部位，可让皮肤柔润，毛孔不积污物。
