（图片来源：Pixabay)
【看中国2017年5月7日讯】美国著名中式快餐店——“熊猫餐厅”（Panda Express）遍布大街小巷。不但如此，熊猫餐厅还在全球拥有2000家连锁店，平均每3天就有一家新店开张，年营业额高达数十亿元。不过这家餐厅的创始人、一对华裔夫妻却表示，永不会在中国开店。
熊猫餐厅的创始人是一对华裔夫妻，程正昌与蒋佩琪。两人都是高级知识分子，丈夫是应用数学硕士，妻子是电子工程学博士。1973年，程正昌全家移民到美国加州的帕沙迪纳市。他听说市里一家饭店要倒闭，立刻劝父亲开餐厅，全家凑了6万美元，在上世纪70年代，就开了一家名叫“聚丰园”的餐馆。
从“聚丰园”到“熊猫快餐”
聚丰园生意红火，引起大型购物中心开发商的注意。1983年，格伦德尔一家大型购物中心的开发商找上门来，问程正昌是否愿意在购物中心开一家中式快餐。程正昌答应下来，并将“聚丰园”改名为“Panda Express（熊猫快餐）”。
中餐馆（图片来源：Getty Image)
之后，熊猫餐厅靠着建立标准化的机制、和口味上完全倾向本土化逐渐做大。
另外，熊猫餐厅还在保留民族特色的基础上，吸收其他餐厅的优点进行改良。熊猫餐厅的招牌是一只憨态可掬的大熊猫，内部布置整洁，和一般带点“脏乱”的中餐馆大不相同。
全球开店 却称不打算在中国开店
如今熊猫快餐在全球已经有2000多家门店，平均每周就有3家新店开张，仅2002年度，就开了108个新店，而且家家都赚钱。
目前，程正昌已经把店开到了日本，下一步是到南美和北美的其他地方。但就是不打算来中国，程正昌态度明确：“中国不需要熊猫快餐，那里的竞争也太过激烈，我们是做给外国人吃的。”
对于未来的发展，程正昌乐观地表示：“按照目前的进度，如果分店的年增长率能够达到20%的话，到2020年，我们在世界范围内的熊猫快餐将超过10000家。”
责任编辑:张海洋
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