饭前喝汤有助于减少食欲，使饱腹感提前出现。（图片来源：Adobe Stock）
自古至今，青春长驻、健康长寿是人们共同的梦想，如何才能做到呢？美国国立衰老研究所（NIA）科学家茱莉･马蒂森和同事对多项研究结果综合分析指出：只需要降低进食量，就能延年益寿。
另一个研究也有类似的看法，美国塔夫茨大学营养专家苏珊罗伯茨和研究小组对218名21～50岁的参试者研究发现，食物摄取量减少25％者血液中好胆固醇明显升高，而肿瘤坏死因子（TNFs）减少25％，胰岛素抵抗降低40％，整体血压更低。
也就是说，延年益寿的方法简单，只需要少吃一点，不仅有助于寿命的延长，而且还能减缓衰老。
饭量减少1/3的方法
饭量减1/3的意思不是说让大家吃不饱，而是吃“七分饱”就好。当你觉得胃里还没有装满，但是吃不吃都可以的时候，就应该停下筷子，离开餐桌了。
当然，依靠感觉判断还有一个前提是：不要吃太快！如果平时吃饭时间能够规律、固定下来，这顿吃了七分饱，在第二餐之前是不会提前饥饿的。
1、饭前喝汤
饭前喝汤有助于减少食欲，因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，饭量就会自动减少1/3，使饱腹感提前出现。
2、细嚼慢咽
吃饭一定要慢，因为胃向大脑传达饱胀的资讯需要二三十分钟时间，因此，吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时，你所摄取的食物将比平时少。
3、吃完马上离桌
有些人吃得差不多了，还舍不得走，看着桌子上诱人的食物，控制不住就又吃起来，这样肯定就会多吃一些了。
4、不要怕剩菜剩饭浪费
有些人其实已经吃七八分饱了，可是看到那么好的饭菜剩下太浪费了，基于“惜福”的观念，就又拿起筷子把它吃掉，殊不知，这一清理肯定就吃得太饱了。因此，事先衡量煮食或点餐的分量也很重要。
5、多选择含纤维和水分较多的食物
蔬菜、水果等占用了更多的胃部空间，可以让人填饱肚子。（图片来源：Adobe Stock）
蔬菜、水果、全谷食物和汤都可以让人填饱肚子，因为它们占用了更多的胃部空间。相反的，应该避免食用大量低纤维干食，例如饼干、椒盐卷饼等，这些食物容易吃得过多却不会感觉到饱。
长期的食物减量，可以让我们的心血管、肝肾、免疫力系统走出误区，进入良性循环，达到延迟衰老、对抗疾病、延年益寿的目的。
吃太饱恐引起多种疾病
1、早衰
食物在体内经消化代谢、氧化产生能量，但是机体氧化反应中还会产生有害化合物──自由基，它能使细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。
如果人体摄入的能量越多，产生的自由基越多，人体老化程度就越快，而少吃可以减少自由基的产生，进而延缓衰老。
2、伤胃伤肠
当胃始终处于饱胀状态时，胃黏膜就不容易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期下来还可能引发胃糜烂、胃溃疡等疾病。
如果脂肪堵塞在肠道里，还会造成肠阻塞，大便黑色、带血等症状。
3、伤肾伤骨
饮食过量会伤害泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，就会加重肾脏的负担。还容易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的机率会大大的提高。
4、肥胖
现代人饮食中常见的高脂肪、高蛋白的食物，消化起来更加困难，剩余的营养物质堆积在体内，不胖也难。
肥胖会带来包括高血压、脂肪肝、糖尿病、动脉硬化、胆囊炎、心血管疾病等，再加上这些疾病带来的并发症非常多，影响健康甚钜。
5、罹患癌症
人体摄取的蛋白质或脂肪过量，会给消化系统带来负担，而不能被很好消化的食物长时间滞留在肠道中，很容易产生一些毒素，甚至是致癌的物质。另外，吃太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加罹患癌症的机率。
6、老年痴呆
日本专家发现，约有30％～40％的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
吃太多食物，大脑中会大量产生一种叫做“纤维芽细胞”的生子因子，会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，可能促使脑动脉硬化、脑皮质血养供应不足、脑缓慢萎缩和脑功能退化，最终恐引起老年痴呆。
饭量减少1/3，让你青春又长寿，对身体的好处很多。小小的道理，却有大大的养生功效！
