美国公共卫生署长莫西（Vivek Murthy）1月3日发表声明，饮酒会增加罹患乳癌、大肠癌和肝癌等7种癌症的机率，呼吁政府跟业者在酒精饮料上标注致癌风险警语。（图片来源：Adobe stock）
【看中国2025年1月4日讯】（看中国记者杨天姿综合报导）美国公共卫生署长莫西（Vivek Murthy）3日发表声明，饮酒会增加罹患乳癌、大肠癌和肝癌等7种癌症的机率，呼吁政府跟业者在酒精饮料上标注致癌风险警语，引发热议。
美国医务总监警告 饮酒恐增罹患7癌风险
路透社报导，莫西称美国每年约10万人因酒精罹癌，其中包含2万多名癌症死亡个案，但大众对酒精危害的意识不足，而大多数美国消费者并未意识到这点。
莫西的办公室在最新报告中表示：“酒精摄取是美国人罹患可预防癌症的第三大原因，仅次于烟草和肥胖。”
报告强调，无论饮用何种酒，对健康构成的风险都一样。
莫西的建议震撼市场，包括海尼根（Heineken）、生产百威啤酒的安海斯-英博（Anheuser-Busch InBev）等酒类公司股价下跌，部分公司跌幅超过3%。
代表主要烈酒制造商的美国蒸馏酒协会（DISCUS）则引用美国国家学院的最新报告指出，适量饮酒与死亡率较低相关，但也与乳癌风险增加有关。
该协会科学副总裁柏格（Amanda Burger）则表示：“酒精产品的现有健康警语早已告知消费者饮酒的潜在风险。”并强调，不应为了增进健康而饮酒。
美国啤酒协会（U.S. Beer Institute ）发言人表示，支持负责任地饮酒。
美公卫署长建议：吁酒精饮料标注“致癌警语”
莫西呼吁，酒精是公认可预防的致癌因素，呼吁政府在酒精饮料上标注致癌风险警语，重新评估目前对酒精摄取量的官方建议，让民众在决定是否喝酒、喝多少酒时能考量癌症风险。
当前的美国饮食指南建议男性每天饮用不超过2杯酒，女性每天不超过1杯。
美国现在仍沿用1988年推出的警语，仅提到女性孕期不适合饮酒，还有会影响驾驶跟操作机械的能力，并没有特别提到对健康的损害。
美国民众对医务总监的建议看法两极，有人认为，警语能告知消费者有风险是好事，在饮酒前三思而行，有助于提高全民的健康意识，反对者则认为在酒精饮品加上警语是个大工程，业者需要花时间更换包装，耗时耗力又烧钱，成年人应该为饮酒行为负责。
饮酒过量与癌症的关系
喝酒是人类特有的文化，不论古今中外，任何种族，任何社会都有悠久的饮酒历史。 “酒会伤身”是众所周知的常识；但是过量的饮酒可致癌，却是比较少引起注意。
根据专家研究发现，酒能致癌的可能原因如下：
- 酒所含的次要成份及其他的污染物可能致癌。例如一些啤酒所含的N-亚硝基化合物、霉菌毒素、氨、鞣酸、无机砷化物及残余农药等。另外酒含有的一些人工添加物如人工甘味色素、防腐剂或天然产物，如醛类、丙烯醛、酚及酮类都有潜在致癌的可能性。
- 酒的主成份乙醇在体内的代谢物乙醛已被证实在动物实验可致癌。
- 酒本身就是一种有机溶剂，可促进一些致癌物渗透进入容易被癌化的组织。这点可以解释为何烟酒一起使用的病患比单独抽烟或单独喝酒的人有更高罹癌率。
- 过量饮酒的人，通常也是营养不良的病患，特别是含抗氧化、抗癌的维生素A、C的蔬果之摄取量严重不足，容易致癌。
- 过量的饮酒通常合并肝脏的伤害，甚至导致肝硬化，同时也减弱了致癌物在肝内的分解，也就是增强致癌物在体内的浓度。
- 酒精可催化某些体内的代谢物成为致癌物，例如乙醇可增强肝脏细胞内的细胞色素P450酵素的活性，进而影响烟草有关的代谢物的性质，使其致癌性与浓度改变。
- 酒能改变体内荷尔蒙的状态 进而增加与荷尔蒙相关的癌症，如乳癌。
- 酒可增加细胞暴露在氧化物的环境，进而增加致癌的风险。
- 酒精可降低免疫功能，使癌细胞减少被免疫系统所清除，增加致癌机会。
