龙虾。(图片来源:Adobe Stock)
【看中国2025年7月10日讯】(看中国记者蔡思云综合报导)7月8日,南京网红龙虾店爆出丑闻,用腐蚀性极强的的草酸来清洗小龙虾,令网友惊呼:“洗刷下水道的用来洗吃的?腐蚀性强,太可怕了!”
极目新闻、荔枝新闻等媒体报导,南京的“兄弟龙虾仙鹤门店”是一家网红店,在外卖平台上的评分高达4.9分,月售1000多份。但据知情人透露,这家网红店使用具腐蚀性的草酸来清洗小龙虾。
记者暗访发现,这家龙虾店的员工在走廊通道用散发着酸臭味的溶液来清洗小龙虾。
监控视频显示,一名员工往洗虾的水池里倒入一种白色粉末,装粉末的瓶子上标有“草酸AR分析纯”。
该员工说:“来了150斤,我洗了100斤了。”他声称是用自来水洗虾子,但记者表示质疑自来水怎么有臭味呢?店员辩称:“什么臭味啊,你洗虾子,两三天搁那里边,水时间长了有泥腥味。”
记者持续观察多天,发现这家龙虾店一直没有更换清洗龙虾的溶液,反复使用同一池散发浓烈酸臭味的水洗虾。这家店售出的龙虾量非常大,店员每天要清洗两次龙虾,每次达上百斤。
报导称,这家店大堂正在装修,但并不影响龙虾销售。店员说,现在加工好的龙虾都通过外卖平台销售。
シュウ酸による食用ザリガニの洗浄。
— 空与风 bot化准备中 (@kong001x) July 9, 2025
近日南京一家主打小龙虾的网红外卖店被曝用“洗虾粉”清洗小龙虾该店在外卖平台上评分甚高月销售量超1000单https://t.co/36SA8PzBum https://t.co/b8AzXdrbn5 pic.twitter.com/PsmC0H8PrG
7月9日,封面新闻记者联系上这家店的一位老顾客王女士。她表示,点了一两次之后发现这家点的虾口味很不错,虾也比较干净,而且相当新鲜,不是软趴趴的那种,食品包装也比较好。
她说:“我数了下,自己在外卖平台上已经点了17次,偶尔还用家里人号点,今年孕期,自己号点了6次,用家里人号点了1次,共7次。”“之前几次吃完偶尔会拉肚子,我还以为是孕期的原因,以为是正常的,今天刷到这个新闻,才明白可能是虾有问题。”
据了解,草酸是一种实验室常用的化学试剂,属于中强酸性,被广泛运用于金属除锈、疏通马桶和下水管道等,被明令禁止用作食品消毒剂。
专家表示,用草酸来洗虾,草酸会与虾中的钙元素结合。吃了这种虾会对肾脏造成伤害,严重的会得肾结石。
目前,南京市场监管部门正在对涉事龙虾店进行调查,外卖平台暂时把该店龙虾下架。
南京网红龙虾店用草酸洗虾的丑闻一出,彻底震惊全网。有网友惊呼:“我的天啊,草酸!溅身上一个点,马上脱下来洗衣服立马掉色,何况是肾。”“洗刷下水道的用来洗吃的?腐蚀性强,太可怕了!”“多年前就被爆了,食客得了肌肉溶解症,忘记是不是南京。”“真缺德!”
一位厨师网友透露:“6年厨师可以负责任的告诉大家,只要饭店规模像样,日用虾超50斤的,洗虾洗螃蟹都是用的洗虾粉。用湖虾的还好,随便泡泡,用稻田虾的往死里泡。”
知情网友表示:“讲真的外卖龙虾哪家不是这样。”“我偷偷告诉你们,你们在市场上买的白白净净的藕也是拿这玩意洗的。”
许多人哀叹:“这个社会的食品安全问题,没有做不到的,只有你想不到的,食品安全问题触目惊心啊。我感觉还是回农村,自己种菜,自己种麦子吃是最好的,住在城里,天天吃毒。”
“咋感觉中国吃的全都有问题了。”“除了药里没有药,其它的都有药。”“各行各业都想要我命。”
来源:看中国
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