中国云海肴创始人赵晗因突发心梗病逝，年仅40岁。（图片来源：网络图片）
【看中国2025年9月20日讯】（看中国记者蔡思云综合报导）中国知名连锁餐饮品牌云海肴联合创始人、董事长赵晗因突发心梗病逝，年仅40岁。许多人感叹，目前大陆心梗脑梗的人很多，而且越来越年轻化，令人触目惊心。
赵晗于9月18日14时43分在云南昆明同仁医院病逝，年仅40岁。9月19日下午2点，云海肴官方微博证实了该消息。
云海肴创始人兼首席执行官朱海琴在云海肴官方微博发文称，“事情发生的很突然，我们和大家一样悲痛万分。”她还说，过去几年餐饮行业经历了很多考验，赵晗一直承受着很大的压力。“他身体昨日突发心梗，永远离我们而去了。我会带着和赵晗的约定，努力把云海肴做好，实现我们共同的理想。”
讣告显示，赵晗的遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆举行。
云海肴是以云南菜为特色的餐饮连锁品牌，根据窄门餐眼数据，目前在全中国的门店数量约138家，人均消费金额74元左右。
界面新闻报导，赵晗是云南昆明人，在读大学时结识了当时北京知名的“一坐一忘”云南餐厅老板，随后便萌生了自己在北京开云南餐厅的想法。
后来，他与表哥吕志韬，好友户峰阳、朱海琴组成创业团队。2009年，他们在北京后海开了第一家云海肴餐厅，但这家餐厅经营得并不顺利，客流也不稳定。赵晗后来回忆，那段时间他的家人给予他很大的鼓励。
2010年，在第一家店还处于亏损的情况下，云海肴的第二家店在中关村欧美汇开业，随即爆火。中关村店的成功让赵晗给云海肴找到了一个明确的商业定位——开在繁华商圈中的高档特色地方菜。
后来，云海肴公司内部决定，未来的店都计划开在购物中心里。这个决定让云海肴逐渐发展成为云南菜，乃至中国餐饮连锁化的代表品牌之一。
2014年，随着社会资本的注入，云海肴步入爆发期。在创立不到10年的时间里，云海肴已经在北京、上海、广州、深圳开出超过100家直营连锁餐厅。
事实上，这也是中国头部连锁餐饮品牌共同爆发的时间点，海底捞、呷哺呷哺、西贝等品牌也在这一时期伴随着商业地产的扩张将门店开到更多城市，在门店规模上迅速壮大。
然而，2020年的疫情却让赵晗第一次感受到市场的寒意。当时，门店销售额断崖式下滑，并进入停摆状态。赵晗感慨：“创业的时候，属于无知者无畏的时候，那时一开始有困难，也会觉得是正常的，一开始都是要交学费的时候，但今年真的是很难。”
疫情爆发后，赵晗一边寻找续命的资金，一边尝试线上直播零售，等待业务熬过最困难的时期。
然而，疫情结束后，情况并没有好转，消费者开始精打细算，对正餐类型的门店消费意愿降低。餐饮企业开始进入白热化竞争格局。
后来，赵晗到海外开拓新的市场。2019年4月，云海肴在新加坡樟宜机场开出第一家海外门店。有海外留学经验的吕志韬成为云海肴海外业务的负责人。
然而，云海肴在新加坡经营得并不顺利。2024年，该餐厅为字节跳动员工提供的午餐造成了130人集体食物中毒。
今年7月，云海肴集团新加坡分公司首席执行官吕志韬代表经营公司出庭接受判决。最终，该公司被处以罚款7000新元（约合人民币3.9万元）。
随后，云海肴发表公开声明，向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了新加坡纳福城分店。
到了2024年底，赵晗开始密集地从云海肴公司业务中退出。天眼查APP信息显示，2024年12月29日，赵晗不再担任云南云海肴餐饮管理有限公司的法定代表人和董事长职务，并在2025年3月起陆续从云海肴上海、武汉等餐饮管理公司法定代表人职务上退出。
朱海琴则在2024年12月29日接任了云南云海肴餐饮管理有限公司法定代表人、董事长、总经理的职务。
近期，大陆社交媒体平台上有不少博主发贴称，中国遍地都是脑出血、心梗、脑梗、癌症、心脏病、尿毒症、爱滋病等，而且患者越来越年轻化。不少网友指出，这都是接种新冠（COVID-19）疫苗造成的。
许多网友表示：“我就是三针以后脑梗了！”“疫苗后遗症。”“我老公才30岁，就因为脑出血丢了命呀！”“打了疫苗，谁给我们赔偿！”“我身边两个89年的男性心梗走了。一个78年的女性，不抽烟，不喝酒，不做饭，家里也没有抽烟的，肺癌骨转移晚期。”
